Mikser planetarny przed świętami — do ciasta drożdżowego, piernika i bezy
Ciężkie ciasto drożdżowe na święta wyrabia się kilkanaście minut. Kiedy mikser planetarny się opłaca i na co patrzeć przy wyborze.
Przed świętami w wielu domach piecze się więcej niż przez cały rok: pierniki, makowce, ciasta drożdżowe. Ręczne wyrabianie ciężkiego ciasta to wysiłek, a mikser ręczny szybko się przegrzewa. Mikser planetarny wyrabia, ubija i miesza, podczas gdy Ty przygotowujesz resztę.
Na co patrzeć
Moc i przekładnia
Liczy się nie tylko moc w watach, ale też to, czy mikser utrzymuje obroty przy ciężkim cieście.
Misa 4–6 l
Na rodzinne wypieki; stalowa jest najbardziej uniwersalna.
Końcówki
Hak do drożdżowego, mieszadło płaskie, rózga do białek.
Stabilność
Cięższy korpus nie „spaceruje” po blacie przy wyrabianiu.
Ruch planetarny
Końcówka obraca się wokół własnej osi i jednocześnie krąży po misie — dzięki temu dociera do ścianek i dna. Przy bezach i kremach daje to równą, stabilną masę, a przy drożdżowym — dobrze rozwinięty gluten.
Nie przeciążaj
Przy bardzo gęstym cieście wyrabiaj na niskich obrotach i z przerwami. Producent podaje maksymalną ilość mąki dla ciasta drożdżowego — jej przekroczenie przegrzewa silnik.
Mikser planetarny
Dla osób, które pieką regularnie: chleb, drożdżowe, kremy. Duży i cięższy.
Mikser ręczny
Do okazjonalnych ciast i ubijania śmietany. Tani i mały, ale nie do ciężkiego ciasta.
Ile prądu zużywa urządzenie i ile to kosztuje
Policz koszt z mocy i czasu pracy albo z rocznego zużycia podanego na etykiecie energetycznej.
Koszt miesięcznie
8,36 zł
Koszt rocznie
100 zł
Zużycie dziennie
0,25 kWh
Zużycie rocznie
91 kWh
Wstaw ten kalkulator na swoją stronę
Skopiuj kod i wklej go w edytorze swojej strony (tryb HTML). Kalkulator jest bezpłatny i działa w ramce.
Częste pytania
Czy mikser planetarny zastąpi robot wieloczynnościowy?
Nie — nie gotuje, ale w wypiekach często sprawdza się lepiej.
Ile minut wyrabiać drożdżowe?
Zwykle 8–12 minut, aż ciasto odchodzi od ścianek misy.
Czy warto kupować przystawki?
Maszynka do mielenia czy wałek do makaronu — tylko jeśli naprawdę z nich skorzystasz.
