Garnki do indukcji — jak sprawdzić, czy zadziałają
Płyta indukcyjna nie podgrzeje garnka z aluminium ani z ceramiki — potrzebuje dna, które reaguje na pole magnetyczne. Najprostszy test robi się zwykłym magnesem z lodówki.
Płyta indukcyjna wytwarza zmienne pole magnetyczne, które nagrzewa samo dno garnka. Dlatego dno musi być wykonane z materiału, który na to pole reaguje — z ferromagnetycznej stali lub żeliwa.
Test magnesem
Przyłóż magnes do dna garnka. Jeśli mocno przywiera — garnek zadziała na indukcji. Jeśli trzyma się słabo albo wcale — będzie działał źle lub w ogóle. Ten test jest pewniejszy niż napis na opakowaniu sprzed lat.
Co działa, a co nie
- Działa: żeliwo, stal emaliowana, większość garnków ze stali nierdzewnej z dnem kapsułowym i oznaczeniem indukcji.
- Nie działa (bez specjalnego dna): aluminium, miedź, szkło, ceramika, część stali nierdzewnej.
Na opakowaniu szukaj symbolu spirali — oznacza naczynia przystosowane do indukcji.
Inne rzeczy, które mają znaczenie
- Płaskie dno — wypukłe lub wygięte gorzej przylega i nagrzewa się nierówno.
- Średnica — garnek powinien pasować do pola grzewczego. Zbyt mały może nie zostać wykryty przez płytę.
- Szum — ciche buczenie lub brzęczenie przy wysokiej mocy to normalne zjawisko, zwłaszcza przy naczyniach z warstwowym dnem.
Przejściówka na indukcję
Metalowa płytka pozwala używać ulubionego garnka bez dna indukcyjnego. Działa, ale nagrzewa się sama i grzeje wolniej — tracisz główną zaletę indukcji, czyli szybkość i oszczędność energii.
Częste pytania
Czy żeliwo porysuje płytę?
Może, jeśli przesuwa się je po szkle. Podnoś garnki zamiast je przeciągać.
Czy patelnie z powłoką nieprzywierającą działają na indukcji?
Tak, o ile mają dno przystosowane do indukcji — sprawdź magnesem.
Dlaczego płyta nie wykrywa garnka?
Najczęściej dno nie jest ferromagnetyczne albo garnek jest za mały w stosunku do pola grzewczego.
