Płyta ceramiczna czy indukcyjna — różnice w kosztach, szybkości i garnkach
Obie płyty mają gładką szklaną powierzchnię, ale działają zupełnie inaczej. Indukcja jest szybsza i tańsza w użyciu, ceramika — tańsza w zakupie i bez wymagań co do garnków.
Płyta ceramiczna i indukcyjna wyglądają podobnie — gładkie szkło nad grzałkami. Działają jednak zupełnie inaczej. Ceramiczna grzeje pole, które oddaje ciepło garnkowi. Indukcja wytwarza pole magnetyczne, które nagrzewa bezpośrednio dno garnka. Stąd różnice w szybkości, kosztach i wymaganiach wobec naczyń.
| Ceramiczna | Indukcyjna | |
|---|---|---|
| Szybkość | wolniejsza, pole długo stygnie | bardzo szybka, natychmiastowa reakcja |
| Sprawność | niższa — część ciepła ucieka | wyższa — grzeje się garnek |
| Naczynia | dowolne z płaskim dnem | tylko z dnem ferromagnetycznym |
| Bezpieczeństwo | gorące pole długo po gotowaniu | szkło nagrzewa się tylko od garnka |
| Cena zakupu | niższa | wyższa |
| Czyszczenie | przypalenia na gorącym polu | łatwiejsze — szkło mniej się nagrzewa |
Garnki do indukcji
Sprawdź magnesem: jeśli przyczepia się do dna, garnek zadziała na indukcji. Szukaj też symbolu spirali na opakowaniu. Aluminium, miedź, szkło i część ceramiki bez specjalnego dna nie zadziałają — przy przesiadce z ceramiki często trzeba wymienić część garnków. Dno garnka powinno pasować wielkością do pola.
Koszty gotowania
Indukcja zużywa mniej energii na to samo gotowanie, bo mniej ciepła ucieka do otoczenia i szybciej się gotuje. Różnica w rachunku za prąd w typowym domu to kilkadziesiąt–kilkaset złotych rocznie, zależnie od tego, jak dużo gotujesz.
Ile prądu zużywa urządzenie i ile to kosztuje
Policz koszt z mocy i czasu pracy albo z rocznego zużycia podanego na etykiecie energetycznej.
Koszt miesięcznie
60,19 zł
Koszt rocznie
723 zł
Zużycie dziennie
1,80 kWh
Zużycie rocznie
657 kWh
Wstaw ten kalkulator na swoją stronę
Skopiuj kod i wklej go w edytorze swojej strony (tryb HTML). Kalkulator jest bezpłatny i działa w ramce.
Na co patrzeć przy indukcji
Strefa flex
Łączenie pól pod brytfannę lub grillpatelnię.
Moc i zasilanie
Płyta 7 kW wymaga właściwego przyłącza; przy słabym ograniczniku mocy pola się dławią.
Booster
Chwilowe zwiększenie mocy — szybkie gotowanie wody.
Częste pytania
Czy indukcja jest szkodliwa?
Pole magnetyczne działa tylko blisko płyty i mieści się w normach bezpieczeństwa. Osoby z rozrusznikiem serca powinny skonsultować użytkowanie z lekarzem.
Dlaczego indukcja buczy?
Ciche buczenie przy dużej mocy wynika z drgań garnka — to normalne, zależy od rodzaju naczynia.
Czy płyta ceramiczna jest zła?
Nie — jest tańsza i działa z każdym garnkiem. Indukcja jest szybsza i oszczędniejsza.
