Czego nie wkładać do mikrofalówki — lista, która chroni sprzęt i zdrowie
Metal, jajka w skorupce i niektóre plastiki to klasyka mikrofalowych wpadek. Przy innych produktach wystarczy przykrywka i mieszanie.
Mikrofalówka podgrzewa przez pobudzanie cząsteczek wody. Metal odbija mikrofale i może iskrzyć, niektóre plastiki się odkształcają lub wydzielają związki do jedzenia, a jajka i zamknięte pojemniki potrafią wybuchnąć. Oto lista rzeczy, których lepiej nie wkładać.
| Czego nie wkładać | Dlaczego |
|---|---|
| Metalowe naczynia, sztućce, folia aluminiowa | iskrzenie, ryzyko uszkodzenia magnetronu i pożaru |
| Talerze ze złotymi lub srebrnymi zdobieniami | metaliczny nadruk iskrzy i się niszczy |
| Jajka w skorupce (także ugotowane) | para rozsadza je w środku — także po wyjęciu |
| Zamknięte słoiki i pojemniki | ciśnienie pary może je rozsadzić |
| Plastik bez oznaczenia „do mikrofali” | może się odkształcić i oddać związki do jedzenia |
| Styropianowe opakowania na wynos | topią się w kontakcie z gorącym tłuszczem |
| Papierowe torby, gazety | ryzyko zapalenia; tusz może przejść na jedzenie |
| Pusta mikrofalówka | praca bez wsadu może uszkodzić magnetron |
| Sama woda przez długi czas | przegrzanie — woda może gwałtownie zawrzeć przy wyjmowaniu |
Co jest bezpieczne
- szkło żaroodporne i porcelana bez metalicznych zdobień,
- ceramika przeznaczona do mikrofali,
- pojemniki z symbolem mikrofalówki (fale),
- papier do pieczenia i ręcznik papierowy na krótko — do przykrycia.
Bezpieczne podgrzewanie
Przykrywaj jedzenie pokrywką do mikrofali lub talerzem — mniej pryska i równiej się grzeje. Mieszaj w połowie, a po wyjęciu odczekaj chwilę — temperatura wyrównuje się w środku. Przy podgrzewaniu wody włóż do kubka drewnianą łyżeczkę lub mieszadełko, żeby uniknąć przegrzania.
Mikrofalówka z grillem może mieć metalowy ruszt — wolno go używać tylko w trybie grilla lub zgodnie z instrukcją. Więcej o rodzajach mikrofalówek w osobnym poradniku.
Częste pytania
Co zrobić, gdy w mikrofalówce iskrzy?
Natychmiast ją wyłącz i wyjmij metalowy przedmiot. Jeśli iskrzy bez metalu, przyczyną może być uszkodzona osłona falowodu — wtedy serwis.
Czy mikrofalówka niszczy wartości odżywcze?
Nie bardziej niż inne metody — krótki czas i mało wody często lepiej zachowują witaminy niż gotowanie.
Czy można podgrzewać w pojemniku jednorazowym?
Tylko jeśli ma oznaczenie do mikrofali. W razie wątpliwości przełóż jedzenie na talerz.
