Jak wyczyścić piekarnik — piroliza, kataliza, para i domowe sposoby bez szorowania

Zaschnięty tłuszcz w piekarniku nie tylko źle wygląda — przy każdym pieczeniu przypala się i dymi, zmieniając smak potraw. Sposób czyszczenia zależy od tego, jaką funkcję ma Twój piekarnik. Sprawdź oznaczenia w instrukcji albo na panelu (symbole funkcji piekarnika).

Piekarnik nagrzewa się do ok. 500°C i spala zabrudzenia na popiół. Drzwi blokują się automatycznie na czas programu i stygnięcia.

1. Wyjmij blachy, ruszty i — zgodnie z instrukcją — prowadnice (nie wszystkie wytrzymują pirolizę).
2. Usuń większe resztki jedzenia i rozlany tłuszcz.
3. Uruchom program (zwykle 1,5–3 godziny) i przewietrz kuchnię — może pojawić się zapach.
4. Po ostygnięciu zetrzyj popiół wilgotną ściereczką.

Piroliza zużywa sporo energii (ile prądu zużywa piekarnik), więc uruchamiaj ją, gdy piekarnik jest naprawdę brudny, nie po każdym pieczeniu.

Część ścianek pokryta jest porowatą emalią katalityczną, która podczas pieczenia w wysokiej temperaturze rozkłada tłuszcz. Takich ścianek nie szoruje się i nie używa na nich środków chemicznych — można je zniszczyć. Dno i drzwi zwykle i tak trzeba myć ręcznie.

Wlewasz wodę (czasem z odrobiną płynu) na dno, a piekarnik podgrzewa ją, zmiękczając zabrudzenia. Potem łatwo je zetrzeć. Działa dobrze przy świeżych zabrudzeniach, gorzej przy starym, przypalonym tłuszczu.

1. Wymieszaj ok. pół szklanki sody oczyszczonej z wodą na gęstą pastę.
2. Nałóż na zimne, zabrudzone powierzchnie (omijając grzałki i ścianki katalityczne) i zostaw na kilka godzin lub na noc.
3. Zetrzyj wilgotną ściereczką i plastikową szpachelką. Resztki sody spryskaj octem — pieni się i ułatwia zmywanie.
4. Na koniec przetrzyj czystą wodą.

W wielu piekarnikach szybę drzwi można wyjąć i umyć osobno — tłuszcz zbiera się między szybami. Instrukcja pokaże, jak bezpiecznie zdjąć drzwi. Prowadnice i ruszty namocz w gorącej wodzie z płynem do naczyń.

Czego unikać

• Druciaków i ostrych proszków na emalii i szybie — rysują powierzchnię.
• Środków chemicznych na ściankach katalitycznych.
• Moczenia grzałek i zalewania wentylatora termoobiegu.